1. 介绍
珍藏酒被称作是酒中的“黄金”饮料。它们由于历史悠久、品质上乘、稀有而备受酒友的青睐。对于红酒来说，珍藏价值的判断取决于葡萄品种，酿酒地区，年份，储存方式等等因素，而且不随时间而流失，反而增值。在今天的市场上，拥有这样一瓶珍藏酒已成为消费极客和收藏爱好者的所向无敌。下面我们就详细了解下哪些酒品值得珍藏。
2. 红酒
红酒是最有潜力成为珍藏的饮品之一。对于国际上红酒珍藏鉴定机构来说，一瓶红酒想要获得珍藏价值，其主要要求就是获得相对稳定的发酵过程及盛放在一些自然环境及恰当的温度里。同时，酒精度及口感会随着时间变化而提高或变差。所以红酒的珍藏期年份一定要长，像波尔多等葡萄酒要达到二十年才能培育出质地优良的珍藏佳酿。著名的红酒品牌有拉图和梵高。
3. 威士忌
威士忌又称苏格兰威士忌，是苏格兰的国酒。它与红酒一样，珍藏价值非常高，储藏要求十分严格。苏格兰威士忌主要是使用在威士忌中的麦芽、谷物等物在特定条件下进行发酵而制成，但它们中的一些成分会随着时间的增长而变化。故经过多年的保存，威士忌的口感、香气等都会变得更加浓郁，更为深刻。拥有普若米氏等顶级威士忌品牌的珍藏酒，相信将会是你收藏家路上的佼佼者。
4. 白葡萄酒
与红酒、威士忌等相比，白葡萄酒珍藏价值没有那么高，但是像德国的艾斯列斯和法国的莫顿露等顶级品牌的白葡萄酒也是极有收藏价值的。白葡萄酒培育时间比较短，与红酒相比珍藏期要短很多。但是，由于白葡萄酒酸度较高，储存期时间也相对短，一般在五到七年的时间内采摘后就要饮用，而这个时间也段也足以让这类食品发酵，香气和口感更丰富，也为珍藏提供了机会。
5. 总结
珍藏酒是极具收藏价值的饮品，红酒、威士忌，白葡萄酒成为珍藏酒中的佼佼者。对于想要收藏的新手来说，应选择顶级品牌的珍藏酒，并且要储存在温度控制非常稳定的地方。不要害怕成为一名珍藏酒收藏爱好者，用心去了解和品尝，这里一定有属于你的“黄金玉液”吧！
